Um 10 Uhr morgens wollen die Hühner ins Freie bei Veiths Eierpott

Seit 2009 führen Andreas und Sandra Veith den Hof, den Andreas Veith damals von seinen Eltern übernommen hatte. Zu dem Hof gehören 50 Hektar Land, auf dem die Familie Veith Weizen, Gerste, Raps und Zuckerrüben anbaut. 2015 kamen Andreas und Sanda Veith auf die Idee, Hühner  zu halten. Jedoch nicht in einem Stall, sondern in „Hühnermobilen“. Mittlerweile tummeln sich 850 Hühner in drei „Hühnermobilen“.

„Wir haben seit 2016 Legehennen in Freilandhaltung. Unsere Tiere leben artgerecht in den Hühnermobilen und können täglich ab 10.00 Uhr ins Freiland. Eine Stunde nach Sonnenuntergang schließen sich die Klappen der Mobile automatisch wieder, die Hühner finden zur rechten Zeit auch immer wieder zurück in ihren „mobilen“ Stall. Wir vermarkten die Eier und hausgemachte Eiernudeln in unserem kleinen Hofladen, aber auch im örtliche Supermarkt. Die Nudeln produzieren wir selber aus Hartweizengrieß und Dinkelmehl. Insgesamt bieten wir 6 verschiedene Nudelformen sowie Bärlauch,- Spinat,- Steinpilz,- und Tomaten-Nudel an“, erzählt Sandra Veith.

Im Bauernhofladen verkauft sie mittlerweile nicht nur Marmelade, Öle, Grillfleisch und Eis, sondern auch Eiersalat und Köstlichkeiten aus der eigenen Backstube. So bereitet sie freitags vor und backt, am nächsten Tag ist meist alles bis zum Mittag ausverkauft. Neu im Angebot sind jetzt auch Masthähnchen, die ebenfalls in Freilandhaltung großgezogen werden.

„Eier besitzen eine hohe biologische Wertigkeit und verbergen unter der Schale viele wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind damit kleine Kraftpakete. Wenn dazu noch die artgerechte Freilandhaltung und die Fütterung ohne Gentechnik, wie bei Familie Veith hier auf dem Hof, kommt, dann kann man sich mit diesen Eiern gesund ernähren“, so Erste Kreisbeigeordnete und Gesundheitsdezernentin Stephanie Becker-Bösch. „Für die Kundinnen und Kunden hat die direkte Vermarktung hier auf dem Hof einen entscheidenden Vorteil: Die Eierproduktion ist sehr transparent, die Kunden können sehen, wo und wie ihre Eier produziert werden.“

Großer Andrang wird auf dem Hof von Familie Veith am 30.09.2018 erwartet: das alle zwei Jahre stattfindende Hoffest steht vor der Tür.

Bildunterschrift: Sandra Veith und Gesundheitsdezernentin Stephanie Becker-Bösch im Hofladen

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